Om os...

Sanne Villadsen: 

• Idékvinden bag Savilla
• Køkkenassistent på Karen Maries Sundhedscenter, Harrebjerg 1989.
• Uddannet køkkenleder i 1996, bl.a. på Krabbesholm Højskole under Ragnhild Moesgårds vinge (Ragnhild driver sammen med sin mand Per firmaet Spændende Mad).
• Køkkenmedhjælp på den økologiske andelskro Halkær Kro hos kok Erik Jarløv.
• Køkkenmedhjælp i Det grønne Køkken v/Eva Bjerrum, vegetarisk kogekone i Vesterbølle på Himmerland.
• Køkkenleder/underviser på Produktionsskolen Marienlyst, Skive 1997-2004.
• Underviser på aftenskole i fedtfattig madlavning.
• Køkkenassistent hos Konen og Kokken, Skive 2004.
• Køkkenleder på Gymnasik og Idrætshøjskolen i Viborg 2004-2006.
• Oktober 2005 køber vi Lundø Kro.
• Kantineleder hos N. C. Nielsen, Balling 2007-2008.
• Siden 1. april 2008: Savilla på fuld tid

Mine inspirationskilder er bl.a. Camilla Plum, Kille Enna, Anemette Olesen, Aurion og pigerne bag alle "Suveræn"-bøgerne: Sonja Bock og Tina Scheftelowitz m.fl.

 Jesper Have:

• Medejer af Savillas Landkøkken.
• En fremragende kok og medhjælper i køkkenet.
• Oprindelig uddannet blikkenslager og er i dag produktchef hos Brødrene Dahl i Herning.

Vi købte Lundø Kro i oktober 2005. Køkkenet var klar til brug og vi har siden da leveret mad ud af huset. Hele sommeren 2006 lavede vi gårdhave og fik sat skik på huset udvendig. I november samme år åbnede vi første gang loppebutikken med en lille café med bare 3 borde.

Siden da har vi haft åbent hver søndag med kaffe og kage og i maj 2007 blev den store sal færdig, med familiens og vennernes store hjælp, og så var der lige pludselig plads til mange flere. Loppebutikken blev et fredet sted til dem, som vil rode lidt i sagerne der.

Nu er vi færdige med bygningerne og siden 15. maj 2008 har vi kunnet tilbyde frokoster i hverdagen ( dvs. i vor sommersæson og i uge 7 og 42 ) og brunch om søndagen, hele året. Vi leverer stadig mad ud af huset i det omfang vi kan magte.

Vi vil gerne bruges til at holde små arrangementer som f.eks. firmafrokoster, pigekomsammen, klubafslutninger osv. (min. 15 personer).