Æbletzatziki med mynte ½ l græsk yoghurt (Kirkebys Sol-yoghurt er at foretrække), 6-7 store røde syrlige groftrevne æbler, 4 fed hvidløg, ca. en håndfuld frisk mynte, hakket (og det må ikke være fra pebermynte planten, den bliver for bitter), salt og peber efter smag. Alt blandes og skal lige stå og trække lidt, inden man får […]